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花海琼楼

蓝海生蓝梦,金沙息夜潮。人空天地静,玄鸟识渔樵。

 
 
 

日志

 
 

夏日之乐——多彩色拉  

2012-06-19 09:56:32|  分类: 四季之乐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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多彩色拉
花海琼楼 摄影并文


1、多彩色拉(成品)
多彩色拉 - 花海琼楼 - 花海琼楼
 【琼楼美食-多彩色拉(成品) 花海琼楼摄于2012年6月16日】



征上联

下联:赤橙黄绿青蓝紫色色有味成色拉(花海琼楼)

朋友们对的上联将在下一篇博文中发表



2、多彩色拉(配料)
多彩色拉 - 花海琼楼 - 花海琼楼
 【琼楼美食-多彩色拉(配料) 花海琼楼摄于2012年6月16日】



    多彩色拉制作方法:
    1、配料:土豆 番茄 黄瓜 圆葱 腊肉 鸡蛋 花生油(橄榄油、色拉油亦可) 精盐
    2、制作:土豆丁——洗净蒸熟去皮切丁
             番茄丁——洗净去籽切丁
             黄瓜丁——洗净切丁腌制20分钟后沥水
             圆葱丁——洗净切丁
             腊肉丁——蒸熟切丁(我这是自制腊肉)
             色拉酱——将四只生蛋黄放进容器中
                       边缓慢滴入花生油边按顺时针方向进行搅拌
                       搅拌至蛋黄变浓变厚
             蛋白丁——做色拉酱用剩下的蛋清蒸熟凉透切丁
    3、合成:将以上的六丁一酱放在一起搅和搅和就OK了多彩色拉 - 花海琼楼 - 花海琼楼
             (可根据个人口味加入适量精盐)




 
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